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¿Fermentado o Destilado?

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La fermentación es la madre de todas las bebidas que contienen alcohol, sin fermentación no hay alcohol, es decir, no hay nada. La fermentación es más antigua que el hombre y no sabemos cuándo se descubrió aunque podemos imaginar que fue un delicioso accidente que le ocurrió a un neandertal, homo sapiens o al eslabón perdido quien de manera inocente bebió algún brebaje que parecía tener efectos de contemplación mística.